지구도, 몸도 건강하게: 플랜트 베이스 다이어트 완벽 가이드
1. 들어가며 최근 전 세계적으로 플랜트 베이스(Plant-based) 다이어트 가 뜨거운 이슈로 떠오르고 있습니다. ‘채식’, ‘비건(Vegan)’, ‘지속 가능성’ 등의 키워드가 언론 매체와 소셜 미디어를 통해 널리 알려지면서, 동물성 식품 섭취를 줄이고 식물성 식품 중심으로 식생활을 전환하는 사람들이 늘고 있습니다. 플랜트 베이스 다이어트(이하 ‘식물성 식단’)는 단순히 ‘고기를 먹지 않는’ 것을 넘어, 환경보호 , 인간의 건강 , 동물…