항산화와 장수의 비밀, 레스베라트롤 알아두면 좋은 효능부터 안전한 섭취법까지 완벽 정복
1. 들어가기 “포도주(특히 적포도주)는 심장에 좋다”는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 이 주장 뒤에는 레스베라트롤(Resveratrol) 이라는 성분이 주목받으며, 적포도주 음주가 심혈관 건강에 도움이 된다는 가설, 일명 ‘프렌치 패러독스(French Paradox)’와 연결되어 사람들의 관심을 불러일으켰습니다. 그 후, 레스베라트롤은 장수 유전자(SIRT1) 활성 과 항산화, 항암, 항염증 등 여러 기능으로 다양한 연구가 이뤄졌지만,…